Convotherm Kombidämpfer maxx pro easyDial 10.10 - Elektro-Boiler

11 x 1/1 GN Einschübe, 99 Programme, Türanschlag rechts, 400 V / 19,5 kW, manuelle Bedienung

Artikel Nr: COV-maxxproeD10.10-EB

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Beschreibung

Convotherm Kombidämpfer 10.10 maxx pro easyDial

Klares Design trifft Funktionalität!

Besonderheiten:

Elektro-Boiler
Automatische Reinigung
Digitales Display
On-Screen-Hilfe mit Videofunktionalität
99 Garprofile mit bis zu 20 Schritten programmierbar
Regenerierfunktion

Ausführung:

Geeignet für 11 x 1/1 GN oder 8 x EN - 20 mm tief
ACS+ Zusatzfunktionen:
Crisp&Tasty;: Entfeuchtung in 5 Stufen
BakePro: Traditionelle Backfunktion in 5 Stufen
HumidityPro: Befeuchtung in 5 Stufen
Lüftergeschwindigkeit in 5 Stufen regulierbar
ecoCooking - Energiesparfunktion
Cook&Hold (Garen und Warmhalten in einem Prozess)
Press & Go (automatisches Kochen und Backen mit Schnellwahltasten)
HACCP und Pasteurisierungswert Datenspeicherung
Mehrpunkt Kerntemperaturfühler
FilterCare-Schnittstelle
Ethernet-Schnittstelle
Vorheiz- und Cool-Down-Funktion
USB Schnittstelle in Bedienblende integriert

Programmarten:

Dämpfen: 30°C - 130°C
Kombidampf: 30°C - 250°C
Heißluft: 30°C - 250°C

Fragen zum Produkt?

Technische Daten

Abmessung in mm:	B 875 x T 792 x H 1058
Anschlussdaten:	400 V / 19,5 kW
Feuchtigkeitsregulierung:	mit
Programmspeicher:	mit
Temperaturbereich:	+30°C bis +250°C
Automatische Reinigung:	ohne
Beheizung:	Elektro
Bedienfeld:	Manuelle Bedienung
Handbrause :	mit

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