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Sie sparen: 875,00 €Für köstlichen Fruchtsaft benötigen Sie einen Gastro Entsafter. Denn nur frisch gepresster Saft ist auch tatsächlich so gesund und lecker. Saftpressen wie den Entsafter für die Gastronomie finden Sie in unserem Shop in vielfältiger Ausführung. So können Sie sich zum Beispiel für eine Obst- und Gemüsezentrifuge entscheiden. Bei einigen Modellen können die Zutaten auf Vorrat eingefüllt werden.
Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit Getränken aus einem Entsafter für die Gastronomie und bieten ihnen die besonders große Vielfalt an Getränken aus Obstpressen, Gemüsepressen und Zitruspressen!
Stöbern Sie in der großen Auswahl an Entsaftern von Markenherstellern wie robot coupe, Rotor Gemüse- und Obstpressen, Santos, Neumärker, Bartscher, Hamilton Beach und Zumex.
Die Funktionsweise eines Entsafters basiert auf Zentrifugalkräften. Den typischen professionellen Entsafter nennt man deshalb korrekterweise Zentrifugalentsafter. Mittels einer sich schnell rotierenden Reibescheibe wird das Obst und Gemüse extrem zerkleinert und aufgrund der Zentrifugalwirkung ausgepresst. Neben dem Saft, der in das Glas, den Becher oder eine Glaskanne läuft, wird der Auswurf – der Trester – in den Tresterbehälter geschleudert.
Unsere automatischen Entsafter sind leicht zu reinigen, weil die Geräte leicht zerlegbar sind. Zu reinigende Teile sind schnell zu entnehmen und lassen sich wieder ebenso zügig für den weiteren Gebrauch zusammenbauen.
Gemäß der Meinung einiger Kritiker sind Entsafter keine perfekte Lösung, um den Saft aus dem Lebensmittel herauszuholen, da durch die Reibung beim Entsaften Wärme entsteht und chemische Reaktionen im Zusammenspiel mit Sauerstoff dafür sorgen, dass sich der Vitamingehalt verringert.
Diese Aussagen sind jedoch umstritten, weil viele Vitamine hitzebeständig sind und selbst ein kleiner Verlust an Vitamingehalt nicht die Zufuhr der weiterhin zahlreich vorhandenen Vitamine schmälert.
Unsere Premiummodelle wie die Entsafter von Robot Coupe nehmen Ihnen, als zukünftigen Benutzer, mögliche Sorgen und garantieren keine Erwärmung der zu verarbeitenden Produkte.
In einem Entsafter können Sie grundsätzlich jegliches Obst und Gemüse verwenden. Allerdings gibt es Produkte, die sich besser für die Verarbeitung eignen als andere.
Generell sind stärkehaltige und wasserarme Lebensmittel nicht zur Verarbeitung in einem Entsafter oder Slow Juicer geeignet. Die Saftausbeute ist hier einfach zu gering. Außerdem sollten Sie grundsätzlich bei den Früchten und Gemüseprodukten auf eine sehr gute Qualität und den optimalen Reifegrad achten.
Stöbern Sie in der großen Auswahl an Entsaftern von Markenherstellern wie robot coupe, Rotor Gemüse- und Obstpressen, Santos, Neumärker, Bartscher, Dynamic und Zumex.
