Nordcap Druckgarer CVE 031 E

1 Garkammer für 2 x 1/1 GN - T 100 mm, 350 Portionen / Stunde, mit Kerntemperaturfühler, 400 V / 15,5 kW

Artikel Nr: NOR-437020031

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Details

Beschreibung

Nordcap Dampfdruckgarer CVE 031 E

Ausführung:

für 3 x GN-Behälter 1/1-65 oder
2 x GN-Behälter 1/1-100
Isolierung aus Keramikfaser, energiesparend
Ausgestattet mit Kerntemperaturfühler
2 Dampferzeuger mit 1,2 bar ATA Druck
Temperaturbereich: 50°C bis 122°C
Herausziehbare Blech- Führungsschienen
Herausziehbarer Ablauf um Garraum für eine leichte Reinigung
Elektronische, programmierbare Steuerung
Touchscreen mit Startzeiteinstellung und vorprogrammierten Rezepten
Automatische Funktionen:
programmierbare Boilerreinigung
System zum Schließen und Öffnen der Tür
Druckabbausystem im Garraum
Akustisches Signal zum Ende des Garzyklus
Material innen: Edelstahl 1.4401
Material außen: Chrom 1.4016
IPX4 Schutzart, spritzwassergeschützt
Verstellbare Füße

Hinweis: Wenn die Wasserhärte 3° dH übersteigt, empfehlen wir Ihnen dringend die Nutzung eines Wasserenthärters! Bei Fragen wenden Sie bitte sich an uns!

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