Hobart Trockendampf-Schnellgarer 305 GTP

1 Garkammer für 3 x 1/1 GN - T 65 mm, 650 Portionen / Stunde, Weichwasseranschluss für Dampfgenerator, 400 V

Artikel Nr: HOB-305GTP

Hobart Trockendampf-Schnellgarer 305 GTP

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Zubehör

Hobart Tisch für 305/205 GTP

zzgl. 19% MwSt. 1.398,00 €

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Details

Beschreibung

Hobart Trockendampf-Schnellgarer 305 GTP

Ausführung:

Schonendes, gesundes Garen: Dämpfen, Dünsten oder Blanchieren
Elektronisch geregelte Programmabläufe
Steuerung für Zeiteingabe
Bedienung über Sensortasten
3 Druckgar-Stufen: 0 / 0,5 / 1 bar
Serienmäßig individuelles Temperaturprogramm (TP) 60° - 99°C
0,0 bar mit ca. 60°C - 99°C
0,5 bar mit ca. 111°C
1,0 bar mit ca. 121°C
Digitale Kammerdruck-Anzeige
Auftauautomatik
Automatische Boilerentleerung mit Ablaufpumpe
Automatische Selbstreinigung
Abdampfvernichtung mit Wrasenkondensation
Selbstdiagnose mit Fehleranzeige
Vorgerüstet für HACCP-System

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Technische Daten

Abmessung in mm:	B 600 x T 700 x H 950
Anschlussdaten:	400 V / 27,2 kW

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