eloma Heißluftofen Backmaster EB 30 XL

3 Einschübe: 600 x 400 mm, 30°C bis 250°C, B 760 x T 665 x H 530 mm, 400 V / 5,9 kW, mit Beschwadung

Artikel Nr: ELO-EL36130012A

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Beschreibung

Eloma Backmaster EB 30 XL Heißluftofen

Besonderheiten:

ASC Mode: 3 passende Backprogramme definieren
diese können je Einschubebene parallel zueinander gestartet werden
Climatic MT: Temperatur und Feuchtigkeit
per Fingerstrich grad-, prozentgenau einstellen
Wochenprogrammierung: legen einen Backplan für die ganze Woche fest
verlängern des Backprogramms während des Betriebs möglich
automatische Abschaltung und Türöffnung nach Backende
verhindert ungewolltes Nachbacken
HACCP Daten speichern und Rezepte verwalten,
durch MultiConnect und der Eloma ProConnect Software

Ausführung:

leichte Bedienung über Multi-Touch-Screen
Halbbelegungsfunktion
Temperaturbereich von 30° bis 250° C
Beschwadung: über Wasseranschluss
Panorama Sichttür
Hell ausgeleuchteter Innenraum
Innen- und Außengehäuse aus Chromnickelstahl 18/10
Hygienebackraum mit gerundeten Ecken, fugenlos verschweißt
manuelles Reinigungsprogramm
leichte Reinigung
Rechtsanschlag

Fassungsvermögen:

3 Einschübe à 600 x 400 mm

Bedienfolie auf Anfrage hin auch in Rot erhältlich.

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Technische Daten

Abmessung in mm:	B 760 x T 665 x H 530
Anschlussdaten:	400 V / 5,9 kW
Beleuchtung:	mit
Feuchtigkeitsregulierung:	ohne
Anzahl Einschübe:	3 Einschübe
Beschwadung:	mit
Blechgröße:	440 x 350 mm
Programmierbare Steuerung:	mit
Temperaturbereich:	30°C bis 250°C

Unsere Referenzen